正是江南七月初的宜人的好天！……一會兒，小英子把金娃娃那身剛做的白底藍條紋的麻紗衣裙熨好拿來放在床上，旁邊，還放了兩小朵花瓣還冇有全開的白蘭花。金娃娃身上則穿了石榴紅綢印小朵石榴花葉的新衣裙，絲襪，繡花麵鞋，黑白盤花衣襟的小鈕釦上，和梳得油光的髮髻上，都戴上銀絲把新鮮茉莉花做成的飛蝴蝶。,最後一道佐麵的菜六月黃螃蟹使用糟油，在江南，無物不可糟。酒糟，彆名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高粱等釀酒後剩餘的殘渣，有補五臟六腑、補氣、補血以及補腎的功效。大宅門的糟油，選用上等質料，配用二十餘種天然植物香料釀造而成，其特點是提鮮解腥，開胃口，增食慾，久藏不敗，越陳越香。不論紅燒、清燉、冷拌、熱炒的葷素菜肴，隻要放入少許，即能增加風味。陸遊詩雲：“況當霜後得團臍。”螃蟹經霜之後才肥。在江南吳越間，一年到頭能在水浜中捉到蟹，不像北京，明人劉若愚《酌中誌》“八月”條下記宮內吃蟹：“宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者。”金娃娃一年到頭都要吃蟹。這是他和銀娃娃學徒時最饞的一道菜，客人冇有不知道的。,吃蟹要用紫蘇葉熬的水洗手。以前銀娃娃還要喝上一點用合歡花浸的燒酒，去去寒氣。銀娃娃氣血不足，長期失眠，師父自釀的合歡花酒，是有助眠作用的。。